Ethiopië Layo Teraga BIO
Origine : Ethiopië, Guji, Uraga, Solemo, Layo Teraga COOP
Hoogte : 1800m-2300m
Variëteit : Arabica, Heirloom
Proces : Fully washed
Tasting notes : Perzik, bosbes, jasmijn, clementine, chocolade.
Layo Teraga – “vruchtbaar land” – weerspiegelt de rijke oorsprong van deze bijzondere koffie uit Guji, Ethiopië. Wat begon in 2004 met 60 toegewijde koffieboeren, is vandaag uitgegroeid tot een sterke coöperatie van meer dan 1.800 leden.
Met meer dan 20 jaar ervaring selecteert en verwerkt Layo Teraga zorgvuldig biologische specialty coffee uit de regio’s Guji en Sidamo. Deze koffie is een gewassen (washed) koffie van Grade 2, wat zorgt voor een helder, verfijnd smaakprofiel en consistente kwaliteit in de kop.
Achter elke oogst schuilt een diepgewortelde toewijding aan mens en natuur. Dankzij Fairtrade-premies investeert de coöperatie in lokale gemeenschappen, onderwijs en duurzame landbouwpraktijken. De koffie groeit onder natuurlijke schaduwbomen, zonder gebruik van agrochemicaliën – volledig biologisch en met respect voor biodiversiteit en waterbronnen.
Layo Teraga staat voor koffie met een verhaal: puur, zorgvuldig geproduceerd en verbonden met de mensen en het land waar het vandaan komt.