Ethiopia Sedi Loya
Ethiopia Sedi Loya
Khalid Shifa is een bekend gezicht in de woreda (terroir) van Gera. Naast het Sediloya-station bezit hij, samen met zijn broer Ahmed Abateman, verschillende wasstations. Hun doel is echter altijd hetzelfde: kwaliteit leveren.
Veel boeren uit de omgeving brengen hun oogst naar het Sediloya-station, waar de koffie wordt gewassen.
Na de oogst worden de verse kersen naar Sediloya gebracht, waar ze worden gepulped en vervolgens gewassen om eventuele resterende slijm te verwijderen. Deze stap wordt elke dag herhaald gedurende de oogstperiode.