Bolivia La Paz Yungas Farms - BIO
Smaakprofiel: toetsen van citrus, caramel en vanille.
Terroir van Yungas , Vereniging van toegewijde producenten, project Aymara.
Deze producenten hebben besloten verder te gaan dan de biologische voorwaarden. Laten we hen steunen om biologische en duurzame landbouw te behouden.
Yungas is een Quechua-woord dat 'Warme Landen' betekent. Dit geografische gebied is een bosrijke vallei in het westen van Bolivia. Een overgangsgebied tussen de Andes-hooglanden en de oostelijke bossen, het wordt gekenmerkt door een tropisch, regenachtig en warm klimaat. De zeer beroemde "Route van de Yungas", ook wel 'Road of Death' genoemd, zo'n 80km, verbindt La Paz met Cochabamba. Ze is bekend als extreem gevaarlijk, jaarlijks komen er zo'n 250 reizigers om. Steile hellingen, rijstroken zonder vangrails, zware regenval, modderige grond, frequente mist en veel vrachtwagens met landbouwproducten hebben het over de hele wereld beroemd gemaakt.
Arabica: Catuai Rouge, Caturra rouge, Caturra jaune, Typica; 1660m; gewassen.